WALDORFSALAT

ORGINAL WALDORFSALAT

500 g sellerirot
500 g eple

125 g nøttekjerner

500 g majones
saft av en halv sitron

Selleri skjæres i små terninger, kokes i to min og avkjøles raskt. Eplene skrelles og skjæres i terninger som marineres med sitronsaft. Ingrediensene blandes med tilsmakt majones. Salaten anrettes på salatblad. Drysses med hakkete nøttekjerner.

ANNEN DRESSING TIL WALDORFSALAT

2,5 dl pisket krem
2,5 dl majones
5 ts presset sitronsaft

Denne sammensetningen av waldorfsalat er en klassisk oppskrift. I praksis bruker en i dag ofte stangselleri i steden for sellerirot. Dessuten kombineres salaten med bananer, ananas og druer.