Nakkekoteletter med wok grønnsaker

Til 2 personer

2 stk nakkekoteletter av svin eller svinekoteletter

½ ts salt

½ ts pepper

1 stk gulrot

1 stk rødløk

1 brett sukkererter

½ dl grønnsakbuljong (utblandet)

Brun kotelettene i oljepanna på 230 ºC i 2­-3 minutter på hver side, med lokket på skrå. Ha på krydder, og ettersteik dem på 120 ºC i ca 5 minutter. Ta kotelettene ut av panna, og fres wok grønnsakene på 230 ºC. Tilsett buljong og la det koke i 1 minutt.

Serveres med ris eller urtebakte potetbåter.