Til 6 personer
Ca 130 g pr pax entrecôte i tynne skiver
2 ts worcestersaus
Saft av 1 sitron
Saft av 1 sitron
Salt og kvernet svart pepper
100 g hvetemel (til panering)
5 egg
400 g brødkrumme (fersk loff)
100 g Norvegia (rive ost på kone nr.1)
200 g parmesan ost (rive ost på kone nr.1)
Usaltet smør
100 g hvetemel (til panering)
5 egg
400 g brødkrumme (fersk loff)
100 g Norvegia (rive ost på kone nr.1)
200 g parmesan ost (rive ost på kone nr.1)
Usaltet smør
Marinere kjøttet i worcestersaus Blandet med sitronsaft. Dryss over salt og pepper. Vend i
hvetemel. Visp eggene godt Sammen. Dypp kjøttskivene i, la renne av. Vend dem deretter i brødkrumme med ostene.
Stek skivene i smør. Jeg varmet pannen på 180 grader og steker dem i ca 8 min på hver side.
Tips:
Server med tomatbruschetta og kremet spinat med urtepo
Stek skivene i smør. Jeg varmet pannen på 180 grader og steker dem i ca 8 min på hver side.
Tips:
Server med tomatbruschetta og kremet spinat med urtepo
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar