Jeg elsker kapers. Dette er snadder, nesten som godetri!
Velegnet til fisk, kalvekjøtt, tatar, salami, i salater og spesielt i tunfisksalat. Frilandsdyrkede, solmodne kapers håndhøstes, skylles med saltvann og fylles på glass med en salt- og eddikslake. Denne sorten kapers har langt kraftigere smak enn de som dyrkes i drivhus! Åpnet glass oppbevares i romtemperatur.
NB! husk å skylle bort laken som kapersen ligger i.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar