Fylt løvbiff

løvbiff

1/2 purreløk

1/2 løk

4 skiver rødbeter

1 eggeplomme

(ta vare på eggehviten til pensling)

2 ss sennep

Begynn å ta ut løvbiffene som du legger på kjøkkenbenken. Kutt grønnsakene fint og ha dem i en bolle, tilsett sennep og eggeplomme. Rør dette godt sammen. Legg fyllet midt på løvbiffen. Pensle kantene med eggehvite. Brett halvdelen over og trykk kanten med gaffel. Forvarm

Oljepanna. Stek løvbiffene 5 min på hver side på 190 grader. Server med frisk salat, pommes noisette og bernaisesaus.

Dette er en litt annen måte å lage løvbiff på. Du kan egentlig fylle løvbiffen med det du ønsker.