Egg og kylling er to gode proteinkilder. Du kan fint lage en variert, sunn og god salat med få ingredienser. Bare se her!
Porsjoner 4
3 stk egg
kjøtt av 1 stk stekt kylling uten skin
(850 grams råvekt)
150 g sukkererter
150 g cherrytomat
150 g ferdigkuttet salatblanding
1 stk galiamelon
Dressing:
saft og skall av ½ stk sitron
2 ts sukrin
1 potte hakket frisk koriander
salt og kvernet pepper
Kok eggene i 8 minutter og avkjøl.
Skjær kyllingkjøttet i mindre biter.
Dra stengelen fra sukkerertene og forvell dem i 1 liter kjele på medium varme i et kort minutt. Avkjøl i kaldt vann og la dem renne godt av. Skyll tomatene. Skyll og riv salaten i mindre biter.
Del melonen i to og ta ut frøene. Skjær ut fruktkjøttet og del den på saladmaster kjøkken maskinen. Bland alt til salaten.
Bland ingrediensene til dressingen og vend den inn i salaten. Ha den på serveringsfat eller i termobolle. Pynt med halve egg. Server gjerne med brød ved siden av.
Tips
Velg gjerne grovt brød som et sunnere alternativ.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar