400 g sideflesk 300 g spagetti
Ostesaus:
2 ss smør
2 ss hvetemel
4 dl melk
2 dl revet ost(kone nr.1)
salt og nykvernet pepper
Kok spagetti etter anvisningen på pakken.Smelt smøret i en kjele og visp inn melet på medium varme. La det frese en stund, pass på at ikke smøret og melet får farge.
Tilsett melken litt av gangen under omrøring. Visp sausen glatt.
La det småkoke i 5- 10 minutter på lav varme uten lokk. Smak til med salt og pepper. Like før servering har du i osten og rør godt. Vend inn spageitti. Stek sideflesk i oljepanna på 230 grader med lokket på skrå.
Tips:
Tilsett melken litt av gangen under omrøring. Visp sausen glatt.
La det småkoke i 5- 10 minutter på lav varme uten lokk. Smak til med salt og pepper. Like før servering har du i osten og rør godt. Vend inn spageitti. Stek sideflesk i oljepanna på 230 grader med lokket på skrå.
Tips:
Gratengsaus:
Til gratengsaus vispes først 2 eggeplommer inn i den varme sausen.
Til gratengsaus vispes først 2 eggeplommer inn i den varme sausen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar