Kyllingsalat med jordbær og vannmelon,

Til 4 personer

400 g kylling, ferdig stekt

1 pose trippelsalat

½ kurv jordbær (skjæres i båter)

125 g vannmelon (skjæres i terninger)

1 ss frisk oregano

2 ss frisk basilikum

olje til salaten

salt og nykvernet svart pepper

balsamico

Riv salaten med handa og ha salaten i termobollen. Plukk kyllingen ren for kjøtt og ha kjøttet i salaten
Hakk opp oregano og basilikum og ha urtene i salaten. Ha litt rapsolje i salaten og smakt til med salt og pepper. Skjær jordbær i båter og melon i terninger. Vend inn jordbær og melon i salaten nå er salaten ferdig.

Bruk balsamicoeddik som dressing. Dette er en god sommer salat Server gjerne med loff eller grissini