Til 6 personer:
600 g ørretfilet i store terninger
1 løk i båter
4 poteter (skjæres på kone nr.3)
2 gulrøtter i terninger (skjæres på kone nr.3)
8 blomkålbuketter
8 brokkolibuketter
4 dl grønnsakbuljong
Litt frisk timian og dill
Vask og skrubb potet, gulrøtter og skjær dem på Saladmaster maskinen med kone nr.3. Rens og vask brokkoli og blomkål, skjæres i buketter. Legg alle grønnsakene i oljepanna og skjær ørreten i terningene som legges oppå grønnsakene. Sett på lokket og sett oljepanna på 130 grader. Når det klikker skrur du ned til 90 grader. Nå skal panna stå i ca. 20 minutter.
Kok grønnsakbuljongen på medium varme ved siden av. Like før servering heler du i buljongen i oljepanna. Klar til servering.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar