3 dl rødvin
½ dl olivenolje
½ ts salt
5 pepperkorn
2laurbærblad
5 ss hakkede urter som basilikum
Timian, persille
1finskåret vårløk
5 grønne oliven i skiver
Velg en vin med fyldig, rund smak. Marinaden kan brukes i sausen. Kok den da inn før den siles, jevnes og tilsettes kraft og fløte. Smak til med krydder.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar