Yoghurt – pannacotta med høstens bær

1,5 dl fløte

0,5 dl melk

100 g sukker eller 120 g sukrin

1 stk vaniljestang, delt i to på langs

3 stk plater gelatin, oppbløtt i vann

0,5 dl yoghurt

200 g bær

50 g sukker eller 60 g sukrin

saften av en halv sitron

Fløte, melk og sukker eller sukrin kokes opp på medum varme. Tilsett den halve vaniljestangen, pisk sammen, sil, ha i gelatinen og bland i yoghurten til slutt. Hell blandingen over i små serveringsglass og avkjøl.

Bær:

50 g blåbær

50 g solbær

50 g multer

50 g bringebær

Resten av vaniljestangen kokes opp med sitronsaften og sukkeret eller sukrin, vend raskt i bærene, avkjøl. Hvelv ut puddingene på tallerkener og server med vaniljebær rundt.

Denne desserten er enkel å lage og fantastisk god :)