4 stk ørret filet½ rød paprika
1 løk
nykvernet svart pepper
½ ss sennep
½ rød chili
1 liten squash
5 stk mandelpotet
Rens løken og del dem i fire på langs. Skjær paprikaen i terninger. Finhakk chilien. Kjør mandelpotet og squash på Saladmaster maskinen på kone nr.5. Skyl poteten i vann slik at du får ut stivelsen. Ha poteter, squash, løk, chili og paprika i oljepanna, sammen med nykvernet svart pepper. To av ørretfiletene smøres med sennep legg de to andre filetene oppå. Legg fisken oppå grønnsakene og sett på lokket.
Sett oljepanna på 120 grader. La stå til det klikker godt i lokket og skru ned til 90 grader, og la den stå i ca 15 til 20 minutter. Server med en klatt rømme.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar