Til 15 pitabrød1 pk. gjær
5 dl. lunkent vann
1 ts. salt
1/4 ss sukker
1 1/2 ss olje
Hvetemel til passe deig
Deigen skal ikke forheves, men trilles til boller på bordet med en gang. Deretter dekker du med et fuktig kjøkkenhåndkle og lar de heve godt, ca. en time. Kjevl så ut hver bolle til en halv cm. tykk kake. Kjevl på begge sider.
Forvarm oljepanna til 230 grader. Stek så to til tre kake i oljepanna i ca. 3-5 minutter. Når kaken er blåst opp er den ferdig om ca. 2 sekunder.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar