Til 2 personer
2 stk svinekoteletter
½ stk rødløk
½ rød paprika
2 fedd hvitløk
½ squash
2 skiver hvitost
Smak til med salt og pepper
Del squashen på langs og ta ut kjernen, den finhakker du med paprika, løk og hvitløk. Legg de hakkede grønnsakene oppi squashen og ha på ost.
Brun kotelettene i oljepanna på 230 ºC i 6 minutter på hver side, med lokket på skrå sammen med den fylte squashen. NB ikke snu squashen. Ha på litt salt og pepper, og ettersteik dem på 120 ºC i ca 5 minutter. Ta kotelettene ut av panna. Her har jeg brukt urtebakte poteter til.
Tips:
begynn med urtebakte poteter i oljepanna når de er ferdig har du dem i en kjele med lokk slik at de holder seg varme. Så steker du kotelettene. Så leger du i den fylte squashen. Når kotelettene og squashen er ferdig tar du dem opp fra oljepanna og har i potetene og steker dem raskt i oljepanna. Nå vil all mat du har laget i en oljepanne være varmt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar