Sprø stekt taffel potet

2 store poteter
3 ss rapsolje
salt og pepper

Begynn med å vaske og skrubbe potetene godt, så kverner du potetene på kone nr.2. Skyll taffel poteten i kaldt rennende vann slik at du får ut mesteparten av stivelsen. Legg taffel poteten på et kjøkkenpapir slik at du får bort vannet. Sett oljepanna på 150 grader tilsett olje og stek taffel poteten i to omganger. Disse potetene skal steke lenge, så pass på å røre en gang i blant. Når potetene er ferdig legger du dem på et nytt kjøkkenpapir slik at du får bort oljen. Strø litt salt og pepper over potetene. Her kan du blande urter i potetene slik at du får mer smak. Kjempe godt til en god biff.

Hvis du bruker kjele, eller stekepanne, setter du den på medium varme, så ned på lav og tilsett olje og taffel potet. Stek på lav varme.