kjøttkaker

1 kg karbonade deig
1 ts salt

½ løk finn hakket

½ ts pepper
3 dl h-melk
2 stk egg
2 ss potetmel

Rør kjøttdeigen med salt til den blir en seig masse, ha i pepper og løk, eggene og spe i melken under stadig omrøring. Massen skal til slutt være passe fast og lett å forme til kjøttkaker.

Stek kakene i oljepanna på 190 ºC med litt smør. Ha lokket på snei og stek i ca 4-5 minutter på hver side til de har fått en fin bruning. Når du har stekt alle kjøttkakene legger du kakene tilbake i oljepanna igjen, har på lokket, setter den på 95 ºC og lar den stå i ca 15 minutter. Da skal kjøttkakene være ferdig kokte. Eller du kan ha kakene rett i saus.