Glutenfri focaccia

500 g/1 pk fin rød semper mix

3 dl lunka vann

1 dl seterrømme

2 ts salt

1,5 ts fiberhusk

3 ss olivenolje

1/2 pk tørrgjær

2 kinesisk hvitløk i skiver

3 ss Persille

2 ss oregano,

1 ss rosmarin

Bland mel, salt, fiberhusk og gjær. Ha i vann, rømme, olivenolje og urter, bland sammen i kjøkkenmaskin i ca 4 til 5 minutter. Deigen blir veldig løs, hell den direkte over i en smurt kjele. Pensle deigen med litt olivenolje. Grov kutt urter, hvitløk og Stikk dem godt ned i deigen La deigen heve i kjelen i ca 40 minutter. Dryss over grovkverna salt. Steik focacciaen midt i ovnen på 175 grader i ca 45 min