Eplekake i Oljepanna

2 egg

2 dl sukker

1 dl melk

50 gr smelta smør

3 dl hvetemel

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

2-3 epler



Forvarm oljepannen på 130 grader.

Rasp epler på kone 3 og bland alle ingrediensene. Spray pannen med formfett og tøm røren oppi. Legg på lokket. Tørk eventuelt bort dampen inne i lokket underveis, så stekes kaken hurtigere. Strø over sukker og kanel når kaken er ferdig. Tiden er ca 45 minutter.


Du kan også tømme i halvparten av røren, legge på et lag vaniljekrem og resten av røren oppå der.


Vips, så har du eplekake med vaniljefyll.

1 kommentar:

  1. Ann Kristin Måbø13. april 2011 kl. 22:21

    Denna ser jo kjempe god ut, men når jeg skal skrive den ut så er eggene borte fra oppskriften... så jeg gjorde en blemme første gangen.... prøver på nytt nå... :-D

    SvarSlett