Risengrynsgrøt:2,5dl grøtris
1,5dl vann
9dl melk
Kokes til risen er myk og væsken er innkokt.
Til dette piskes 1/3 dl kremfløte og blandes forsiktig med riskremen når denne er blitt kald.
Rødsaus:
500 g fryste bringebær
1dl sukker
1dl sukker
1stk vaniljestang
Ha i bringebærene og la bærene ikke koke opp. Varm til sukkeret smelter. sett kjelen på det laveste med lokket på. Ta kjelen fra ovnen og settes til avkjøling i minimum 30 min. knus bærene med en stavmikser. Så siler du bærene gjenom en sil. Klar til servering.
Ha i bringebærene og la bærene ikke koke opp. Varm til sukkeret smelter. sett kjelen på det laveste med lokket på. Ta kjelen fra ovnen og settes til avkjøling i minimum 30 min. knus bærene med en stavmikser. Så siler du bærene gjenom en sil. Klar til servering.
Dersom det er vakuum i kasserollen så kan sausen stå i denne til servering uten å miste farge eller få snerk på toppen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar