Til 4 personer
250 g grønne tørkede erter (3 dl)
vann til bløtlegging
vann til koking (fyll opp til ertene)
2 ss smør
½ ts sukker
salt, pepper
Legg ertene i bløt natten over i rikelig med kaldt vann. Hell av bløtevannet og skyl dem godt. Kok ertene møre i nytt friskt vann i ca 1 time med lokk. Kok ertene slik at de tykner.
Kok opp og la ertestuingen trekke i 6-8 minutter. Smak til med salt, pepper, sukker og smør.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar