400 g skrelte søtpoteter
3 hvitløkfedd
1 dl klarnet smør
Salt og pepper
Potetene skjæres i tynne skiver på Saladmaster maskinen med kone nr. 4. Has i en bolle og blandes med finhakket hvitløk og litt salt. Potetskivene stables lag for lag i taksteinsmønster i en kjele eller paiform. Husk å legg bakepapir i bund før du stabler potetene. Stek potetene på 170 grader til kantene er gylen og midten mør. Pres potetene godt sammen med en stekespade. Avkjøles helt og skjæres i kakestykker som lunkes litt før servering.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar