Stekt svinekjøtt i rødvinsaus

300 g strimlet svinekjøtt

100 g bacon i strimler

1 stk gulrot skjæres i strimler

1/2 rød paprika skjæres i terninger

150 g sukkererter skjæres i strimler

Ta fram stekepanne og forvarm den på medium varme. Stek svinekjøtt og bacon sammen til kjøttet får en fin brun farge. Tilsett først gulrot og paprika. Like før servering vender du inn sukkererter slik at de er varme og sprøe.

Rødvinsaus:

1 boks Jacobs oksekraft

1 stk sjalottløk 

2,5 dl rødvin

Finhakk sjalottløk. Forvarm en kjele på medium varme og tilsett 1 ts smør, tilsett løken og fres den til den blir blank. Tilsett rødvin og oksekraft. Kok ned til det halve. Smak til med salt og pepper og pisk inn 1 ss med usaltet smør.

Det smaker godt med både potet og ris til denne retten.