Lammegulasj

1/2 kilo lammebog eller stek
3 løk
3 hvitløkbåter
2 ts paprika
1 ts karve
1 dl lammekraft
3 sylteagurker
1 paprika
2 dl rømme
1/2 dl tomatpuré


Skjær kjøttet i terninger. Og brun kjøttet i oljepanna på 230 grader.


Skrell og skjær løk i skiver og tilsett. La den surre med og tilsett litt salt, paprikapulver, presset hvitløk og karve. Hell over lammekraft og la retten putre under lokk i ca. 20 minutter. På 120 grader 


Rens og skjær paprika i skiver og sylteagurk i terninger. Tilsett og la putre videre i 10 minutter. På 90 grader. Smak til med tomatpuré og rømme. Varm retten til kokepunktet.

Serveres med ris.