Hvitløkpita med persille

2 ss olivenolje

1 fedd hvitløk, knust

2 pitabrød

2 ss hakket frisk persille

nykvernet pepper

Bland olje og hvitløk i en bolle, og krydre med nykvernet pepper. Forvarm oljepanna på 180 grader.

Del pitabrødene i to, og åpnedem forsiktig. Skjær hvert stykke i tre smale biter. Legg pitabrødene i oljepanna, og stek dem på den ene siden i ca 1-2 minutter til de er sprø og gylne uten lokk.

Snu pitabrødene, drypp hvitløkoljen over, og stek videre i rundt ett minutt til de er sprø og gylne. Dryss persille over, og server straks