Til 4 personer
600 g lettsaltet sideflesk
4 ss smør
4 ss hvetemel
5 dl melk
½ ts salt
¼ ts pepper
Lag en hvit saus ved å smelte smør i en kjele og rør inn mel. Spe med melk mens du rører godt. Kok opp så det tykner.
Skjær svoren av flesket og skjær det i tynne skiver. Stek skivene på begge sider. Ha fettet som ligger i pannen når du har stekt flesket opp i den hvite sausen. Smak til med salt og pepper. Ha eventuelt i finhakket persille til slutt.
Serveres med kokte poteter, kokte gulrøtter eller kålrabistappe.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar