Persille

Av persille har vi to varianter; kruspersillen og den flatbladede persillen. Bladene inneholder rikelig med antioksydanter, både flavoner og karotenoider, men også svært mye C-vitamin

Kruspersille skal være friske i fargen, hele, saftig og sterkduftende. De skal ikke være slappe, tørre og gule.

Kruspersille kan brukes som krydder i mange ulike materetter. Er blant annet godt i saus og dipper, på poteter og smørbrød og til kjøtt og fisk.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar