Brun saus

Til 6 personer

3 ss smør

4 1/2 ss hvetemel

6 dl kraft

salt og pepper

Brun smør og mel til nøttebrunt farge, ikke bruk smøret og melet på for sterk varme! Rør hele tiden.

Spe med varm kraft. Kraften kan erstattes av sjy. Smak til.

La småkoke på lav varme i 30 minutter.