Bringebærsorbet:
250 g sukker
Ha i bringebæra i en kjele med sukker og glykose og sett på medium varme med lokk på. Sett kjelen til side når det begynner å klikke. Avkjøl. Kjør bringebærene i en foodprosessor og sil av stenene. Bruk en skje og press bærpureen gjenom silen. Kjør i ismaskin, vis du har det, eller rør hvert 10 minutt til sorbeten har blitt frossen.
Appelsinsalat
3 dl sukker eller sukrin
2 dl vann
1 stk vaniljestang
1 stk kanel stang
Ha sukker og vann i en kjele og sett den på medium varme. Ha i kanelstang og vaniljestang som er delt på langs. Kok opp krydder laken. La den bli kald. Filiter appelsin og ha i laken.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar