Til porsjoner 4
6 dl kyllingkraft (eller buljong)
1 stk gulrot skjæres på kone nr 2
1/4 sellerirot skjæres på kone nr 2
1/2 fenikel skjæres på kone nr 4
1/2 løk skjæres på kone nr 4
50 g østerssopp
1 ts kari
salt og pepper
Skjær grønnsakene på Saladmaster maskinen og riv soppen i strimler. Stek sopp i stekepanna på medium varme i 2 -3 minutter. Krydre soppskivene med salt og pepper mens du steker dem. Legg til side.
Skjær alle grønnsakene og ha dem i en kjele og sett på lokket og sett kjelen på medium varme til det klikker. Ta kjelen av platen og ta av likket. Varm kyllingkraften til kokepunktet. Ha i grønnsakene og soppen. La trekke i 4 minutter. Hell suppa i suppeskåler ogServer.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar