Klar kyllingsuppe med grønnsaker



Dette er en suppe som er gjort i en fei. Du kan bruke kyllingbuljong til å lage kraft. (Det beste er å bruke beina fra gårsdagens kyllingmåltid.) Hvis du vil ha den mektigere, kan du ha i kyllingkjøtt.
 
Til porsjoner 4

6 dl kyllingkraft (eller buljong)
1 stk gulrot skjæres på kone nr 2
1/4 sellerirot skjæres på kone nr 2
1/2 fenikel  skjæres på kone nr 4
1/2 løk skjæres på kone nr 4
50 g østerssopp
1 ts kari
salt og pepper

Skjær grønnsakene på Saladmaster maskinen og riv soppen i strimler. Stek sopp i stekepanna på medium varme i 2 -3 minutter. Krydre soppskivene med salt og pepper mens du steker dem. Legg til side.


Skjær alle grønnsakene og ha dem i en kjele og sett på lokket og sett kjelen på medium varme til det klikker. Ta kjelen av platen og ta av likket. Varm kyllingkraften til kokepunktet. Ha i grønnsakene og soppen. La trekke i 4 minutter. Hell suppa i suppeskåler ogServer.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar