2 kamskjell
1/2 ss rapsolje
1/2 ss meierismør
2 ss sitronsaft, presset
salt og nykvernet pepper
friske urter
Forvarm stekepanna på medium varme.Ha kamskjellene i en panne med olje, stek den brede siden først. Stek i ca. 2-3 minutter. Dryss på litt salt og pepper etter at du har snudd kamskjellet en gang. Vær forsiktig med varmen så skjellene ikke blir brent.Ha i smøret og la det skumme og bli nøttebrunt. Ha over sitronsaft og kok pannen litt ut.Øs væsken over kamskjellene hele tiden under steking. Ca. 1-2 min. Maispurre
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar