Eplemos

Hjemmelaget eplemos er raskt og enkelt å lage og er en vinner på brødskiva eller til tilslørte bondepiker

2 kg eple

1,5 dl sukker

Eplene deles i to eller fire og leg dem i en kjele. Sett på lokket og sett platen på medium varme til det klikker, så skrur du ned på det laveste. La eplene stå til de er helt møre ca 15 minutter. Det er en fordel at de moses varme, mos eplene i en sikt, foodprosessor eller kjøttkvern.

Ta mosen tilbake til kjelen og tilsett sukker. Sett kjelen på plata på lav varme i 7-8 minutter. Under lokk. Tas over i egnet emballasje. Pga. dårlig holdbarhet er det en fordel å fryse ned eplemos i små begre.

Lage eplemos uten vann, du får mer smak og næring