Fårikål

Til 4 personer

1 ½ kg fårikålkjøtt

1 ½ kg hodekål

4 ts hel pepper

2 ts salt

Del hodekålen i båter. Legg kjøtt og kål lagvis i en kjele (kjøtt nederst med fettsiden ned). Strø salt og pepper mellom lagene. Sett kjelen på middels varme og skru ned til lav når det klikker. Selv om du ikke bruker vann i fårikålen får du mye kraft i kjelen når den er ferdig. Fårikålen er ferdig når kjøttet løsner fra benet. Ca 2 timer.

Fårikålen serveres rykende varm med kokte poteter.