1 cm frisk ingefær
2 stk kinesisk hvitløk
1 bret med cherrytomater
1 frisk basilikum
1 lime
1/2 dl rapsolje
1 pak fersk tagliatelle
litt parmesanost
Finhakk hvitløk og ingefær som du har i termobollen. Skjær tomatene i to og legg dem oppi bollen med scampiene. Rasp skall av en lime over scampiene og tomatene. Tilsett olje og vend godt om. La scampiene stå i marinaden minst 1 time før bruk.
Kok tagliatellen som anvist på paken. Ta frem en stekepanne og stek scampi og tomaten på medium varme. Smak til med litt salt og pepper.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar