750 g rødkål
2 stk eple (kan sløyfes)
1 ts salt
2 ts eddik
2 ts sukker
Snitt kålen med Saladmaster maskinen med kone nr.5. Skjær epler i båter. Legg rødkål og epler lagvis med salt i en kjele. Tilsett eddik. Sett kjelen på medium varme til det klikker i lokket så skru ned på lav og la alt trekke i ca. 45 minutter. Rør godt innimellom. Smak til med sukker. Rør evt. inn litt ribbefett i rødkålen før servering. Smak også gjerne til med et par spiseskjeer solbærsirup.
Ved å bruke vanlig hodekål i stedet for rødkål og å tilsette et par ts karve, så får du surkål.
Ved å bruke vanlig hodekål i stedet for rødkål og å tilsette et par ts karve, så får du surkål.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar