150 g kokte poteter
1 løk
2 tomat
rester av skinke, annet kjøtt eller pølser
frisk timian
6 egg
1,5 dl melk
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
200 g revet Jarlsberg eller annen gul ost
Skrell potetene og del dem i skiver.
Skrell løken og del den også i tynne ringer.
Skjær tomatene i skiver.
Sett stekovnen på 220 grader
Legg poteter, løk, tomat og rester av kjøtt eller pølse lagvis i en smurt gurmetpanne eller bakeform
Slå sammen egg, melk og krydder. Hell dette over poteter, løk og tomat og dryss over ost.
Stek omeletten, stekovn gir best resultat, til eggestanden er stiv, ca 20 - 30 minutter.
En rett som er fin til å lage av middagsrester.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar